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焼酎 三岳 を購入 [料理・スイーツ・お酒]

普段、ウィスキーばかり飲んでいて焼酎はもっぱら、居酒屋ばかりですが、最近、焼酎の方が体にいいのでは?と方々が悪くなっため、少しずつシフト^_^;

三岳は芋らしくもすっきりさわやか 飲みやすい!

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比較的三岳は手に入りやすくて美味いですよね!



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話題の塩麹作ってみました [料理・スイーツ・お酒]

話題の塩麹。会社の同僚からいただいてささみにつけて食べたら柔らかくなって美味しかったので作ってみました。というか、本日製作中。麹200gに対して塩70g 60度のお湯400mlをかき混ぜて放置 10日間室温で毎日かき混ぜればできるそうです。楽しみ!

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近くのスーパーに麹が売っていなかったので今回もAmazonにて購入。送料込みで420円は安い?^_^; また、興味があったのでレシピ本も購入 楽しみです。



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いやー超便利 レンジでパスタ [料理・スイーツ・お酒]

最近、マイブームというか最近購入したもので一番のお気に入りがこれ!ていうか、巷ではすでに流行っていたのかもしれないけど、ほんと便利。パスタって結構1人前作るにも大き目の鍋に沢山水いれて沸かしてってなんとなく大袈裟だなーといつも思いながら茹でてたんだけど、これでやると目盛りにあわせてレンジで通常湯で時間+5分 500wでチンすれば簡単にできあがり。

レトルトのミートソース2人前100円のソースと1kg200円のパスタなのでなんと1食当たり70円くらいとこれまた経済的。うーん世の中便利になったものよのー


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はなまるうどん 今日はしょうゆ [料理・スイーツ・お酒]

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はなまるうどんも5日目。今日は大根おろしがさっぱりのしょうゆ。189円なので持ち出しが84円分ありますがその辺は大人なので(^_^)v
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はなまるうどん 今日もかけうどん 4日目! [料理・スイーツ・お酒]

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はなまる4日目のかけうどん。あと、1杯でもとが取れます(^_^)v
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はなまるうどん 今日はかけうどん [料理・スイーツ・お酒]

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今日ははなまるうどん定期券を使ってかけうどん。仕事で遅くなって無理やり感がありますががんばって食べにいきました。しょうがをばっばーーーといれるのが好き!
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もやしと豆腐のあんかけ [料理・スイーツ・お酒]

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うーん、久し振りの料理ネタ(^_^;)

作ってないわけじゃないんだけど、酒のつまみくらいなのであまり披露するほどでもなしな感じ。でなんで今回は?というと会社の同僚(女子)が最近はまっている食材はもやしといっていたので久し振りにもやし買ってみた。もやしって日持ちしないので普段やや購入しづらい。

今回はもやしと豆腐のあんかけ。なんとなくバランス考えてショルダーベーコン入れた。優しいお味でした。以上。
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ホワイトデーのお返し [料理・スイーツ・お酒]

義理チョコなれど会社のホワイトデーのお返しで、定番クッキーと最近はやりの生キャラメルをつくりました。

定番クッキーは本当に定番なのでレシピみなくても作れます。小麦粉200g砂糖100g無塩バター100g卵黄1個です。覚えやすい。家庭の味で三温糖をつかってます。素朴で美味しいです。これは30分ぐらいでつくって。その間に初めて流行り?の生キャラメルに挑戦です。いままでキャラメルはつくったことがありますが生キャラメルは初めてです。いつものクックパドをみてのレシピ。見直してみると蜂蜜入れ忘れてます。ミルクパンで焦げないように泡立てで絶えずかきまぜながら練ります。

意外と美味しくできました。会社の同僚が美味しいといってくれました。やっぱり反応があるとつくりがいがあります。でも、「わーすごい」っていってくれるのは最初だけでみんなきっとあきてくるんだろう^_^;と

で定番クッキーは100円ラッピングにつつみ
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キャラメルは適当な大きさにきってオーブンシートにつつみました。実はこれが一番面倒でした。
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マイブーム セブンイレブン 冷凍味噌ラーメン100円 [料理・スイーツ・お酒]

最近セブンイレブンの100円シリーズはまってます。このラーメンシリーズ秀逸です。

これです。冷凍で4分間レンジでチンしている間にお湯をわかしどんぶりにスープを入れます。具は別としてスープと麺は生麺よりも美味しいのでは?と思うくらいです。おすすめです。

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これです。100円です。飲んだ後とか最高です。

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出来上がったものにコーンとバターをいれて味噌バターラーメン。本当に美味しいですよ。しかもリーズナブル。デフレスパイラルを楽しんでいます。
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明星 究麺(きわめん) しょうゆ を 食べてみました [料理・スイーツ・お酒]

明星 究麺(きわめん) しょうゆ プレスブログで紹介があったので購入して食べてみました。スーパーで発売日に購入 希望小売価格237円 のままで発売 さすが新製品 でも、大きくスペースがとられた棚ではいくつか 買いましたよ的なスペースがあいていたので、他の人も確実に買ってますね。

プレスブログのリリースでは

【 商品紹介 】



「麺を究めて、旨さを究める。」明星究麺(きわめん)シリーズから、「究麺 しょうゆ」の登場です。
究麺とは、明星独自のスーパーノンフライ製法の技術を結集した、食感を突きつめたカップ麺のシリーズ。
今年3月の発売と同時に大好評を博しています。

そもそも即席麺には「油揚げ麺」と「ノンフライ麺」があり、麺を乾燥させる際に気泡(空気の粒)ができます。明星のスーパーノンフライ製法では、この気泡の大きさや数を自由自在にコントロールする事により、チルド麺のような食感に近づけることに成功しています。

「究麺 しょうゆ」の麺は、つるっとした食感で小麦の風味が香るコシのある太麺。
スープは豚骨をベースに醤油・魚介をバランスよく組み合わせ、ほおばるほどに、麺の食感とうまさが口の中で広がります。

「究麺 ソース焼そば」も、リニューアル発売中です。

「究麺 しょうゆ」の詳細はこちらから
>>http://www.myojofoods.co.jp/kiwamen/index.html

とあります。明星 究麺のサイトもチェックしました。このラーメンは 麺 が究めりが特徴のようです。久々のラーメンで最近ちょうどラーメンが食べたかったので楽しみです。

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まずはパッケージ 美味そうではありますが普通です

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蓋を開けたところ 確かに太麺 しかも生麺を乾燥させましたという風貌です

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かやくをいれ、お湯を注いでみましたが、ここは普通のカップめんと同じです 5分待ちます

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スープは食べる直前に!と書いてあるので直前にいれます 粉と液体 2種類のスープがついています

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完成 で食べてみました。

麺:確かにこしがあり、しこしこ麺です。普通のカップ麺のような、フニャっとした感じがありません。宣伝文句通りチルドの様な食感です。美味しいです。

スープ:しつこくなく、普通の醤油味です。麺とよくあいますが特別ものすごく美味い!と特筆するものもありません。控え目で美味しいスープです。

かやく:これはいまいちというか、麺やスープには負けている感があります。家にあったショルダーベーコンをチャーシューの変りにいれてみましたが、こうすると美味しい。具は改めて何かのせるとやっぱり美味しいかも。

総括:普通のカップ麺でなく、普通のラーメンを好きな時に食べたい!という人に向いているかも。たまにラーメン無性に食べたくなるけど、生めんは当然いつも常駐してないですものね。

究麺 しょうゆ←気になる方は是非チェックしてみてください
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